Kyohei Kurouchi Nakiri 17 cm Keyaki Aogami #2

A Kyohei Kurouchi Nakiri 17 cm Keyaki Aogami #2 kés kiváló választás mindazok számára, akik értékelik a precíz konyhai eszközöket. A Nakiri egy egyenes, széles pengéjű kés, amely tökéletes zöldségek és fűszernövények vágására, valamint más, egyenletes vágást igénylő feladatokra. Formatervezésének köszönhetően ez a kés ideális olyan konyhákba, ahol naponta használják az alapanyagok gyors és hatékony előkészítésére.

A penge Aogami #2 acélból készült, amelyet kivételes keménység 62 HRC jellemez, biztosítva a tartós élességet. Az Aogami #2 szénacél ellenállóbb a sérülésekkel szemben, mint más ötvözetek, így a kés hosszabb ideig éles marad, és minimalizálja a chipek vagy repedések kockázatát. Ez teszi a Kyohei Kurouchi Nakiri kést olyan eszközzé, amely megfelel a professzionális szakácsok és a főzés iránt érdeklődők igényeinek.

A Kurouchi felület a késnek jellegzetes sötét megjelenést kölcsönöz, amely nemcsak esztétikai érintést ad, hanem véd a rozsdásodás ellen is. A Kurouchi egy védőréteg, amely minimalizálja a korrózió kockázatát, bár a kés megfelelő gondozást igényel ahhoz, hogy sokáig megőrizze tulajdonságait. Ezenkívül a szénacél természetes módon patinát fejleszt, amely idővel egyedi megjelenést ad a késnek, és védi a pengét a további kopástól.

A kés nyél Keyaki fából készült, amely nemcsak tartós, hanem elegáns is. Ez a fa tökéletes a mindennapi használatra, biztosítva a stabil fogást, amely megkönnyíti a precíz vágást. Ezenkívül a nyél műanyag gyűrűvel rendelkezik, amely stabilizálja az egész szerkezetet, és a kést ellenállóbbá teszi a mechanikai sérülésekkel szemben.

A Kyohei Kurouchi Nakiri 17 cm kés nagyszerű választás azok számára, akik magas minőségű konyhai eszközöket keresnek, amelyek ötvözik a hagyományos kézművességet a modern funkcionalitással. A legfinomabb anyagokból készült, nemcsak kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkezik, hanem egyedi megjelenése is van, amely örömet szerez mindenkinek, aki értékeli a kézművességet és a minőséget.

Specifikációk:

Gyártó: Kyohei Shindo
Származás (Készült): Japán, Tosa
Kés típusa: Nakiri kés
Penge hossza: 17.2 cm
Teljes kés hossza: 31.2 cm
Penge szélessége a nyélnél: 5.2 cm
Penge szélessége a közepén: 5.2 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 4.6 mm
Penge vastagsága a közepén: 1.9 mm
Nyél hossza: 12.7 cm
Nyél: Keyaki fa, műanyag gyűrű
Acél: Aogami #2 mag (magas szén), vas burkolat (magas szén)
Penge felülete: Kurouchi (fekete)
Keménység: 62+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 159 g