






A Muneishi Nakiri egy dupla élű kés. Rendkívül vékony pengéje van, amely hasonlít egy vágódeszkára, és tökéletes zöldségek aprítására és szeletelésére. Ez a kés minden aprítás szerelmese számára készült.
A nagyra értékelt Muneishi konyhakés sorozat tökéletes pengeprofiljáról ismert. Ezek a kések garantáltan magas minőségűek, köszönhetően a Warikomi nevű gyártási technikának. Ez magában foglalja a puha vas burkolat használatát, amely egy kemény szénacél magot, az Aogami #2-t körülvesz. A edzésnek köszönhetően a kés penge keménysége eléri a 63-64 HRC magas szintet. Minden Muneishi kés nagyon gyorsan élezhető az edzés és a hőkezelés miatt. Hosszú ideig kivételesen élesek maradnak. A kések szokatlan, nyers karakterét a fekete Kurouchi pengefelület biztosítja. A nyél ovális és cseresznye fából készült, gyönyörű piros ferrullal befejezve.
A Muneishi kések gondozást igényelnek minden használat után. Mosni és szárítani kell őket a rozsdásodás megelőzése érdekében.
Specifikációk:
- Típus: Nakiri kés
- Penge hossza: 165 mm
- Teljes hossza: 315 mm
- Penge magassága: 52 mm
- Nyél: cseresznye fa
- Acél: Aogami#2 mag, vas burkolat
- HRC: 63-64
- Élezés: dupla él
- Súly: 170 gramm

