






A japán Masutani Nakiri 165 mm-es kés megjelenésében hasonlít egy vágódeszkára, de a vágódeszkával ellentétben vékony pengéje van. Tökéletes konyhai feladatokhoz, például zöldségek vágásához és aprításához.
A Masutani kések kézzel készülnek egy ügyes kovács által Echizenben, Fukui prefektúrában. Az sokkal drágább késekhez hasonlíthatóak, és kiváló ár-érték arányt kínálnak. A magas szén-tartalmú VG-1 rozsdamentes acél erős magját kalapált acél külső rétegek veszik körül. Ez adja a pengék egyedi megjelenését. A hőkezelésnek köszönhetően a keménységük 61 +/- 1 HRC, és hosszú ideig nagyon élesek maradnak. A nyél különböző konyhai feladatokhoz alkalmas, mivel a pakka fa miatt ellenáll a nedvességnek és a hőmérsékletnek. A Masutani kollekció japán kései minden otthoni főzés iránt érdeklődőnek ajánlhatók, mindazoknak, akik már tapasztaltak a japán konyhai eszközök használatában, mind pedig azoknak, akik most tanulnak.
Specifikációk:
- Típus: Nakiri kés
- Penge hossza: 165 mm
- Teljes hossz: 29 cm
- Penge magassága: 49 mm
- Penge vastagsága: 1.6 mm
- Nyél: Pakka fa
- Acél: VG-1 mag, rozsdamentes acél burkolat
- HRC: 61+/-1
- Élezés: dupla él
- Súly: 150 gramm

