






Takahisa Damascus Hal 21 cm VG-10 – Japán kiválóság a konyhájában
Fedezze fel a Takahisa Damascus Hal 21 cm VG-10 Kés mesterséges precizitását és egyedi dizájnját – a tökéletes eszköz a hal filézésére és vágására. A híres japán Sakai városában készült, ötvözi a több évszázados kovácsolási hagyományt a modern technológiával, páratlan minőséget és funkcionalitást kínálva.
Unikális VG-10 acél – tartósság és élesség évekig
A kés magja neves VG-10 acélból készült, amelyet kivételes keménység és korrózióállóság jellemez. A pengét 17 réteg damaszkuszi acél borítja, amely lenyűgöző mintát hoz létre, miközben növeli a vágóél tartósságát és élességét.
Pontosság és használati kényelem
A 21,5 cm hosszú és 1,9 mm vastag penge ideális rugalmasságot és könnyedséget biztosít, lehetővé téve a precíz vágásokat. A 61±1 HRC keménységgel a kés hosszú ideig éles marad, minimalizálva a gyakori élezés szükségességét.
Ergonomikus Pakka fa nyél
A természetes Pakka fából készült nyél nemcsak tartós, hanem nedvességálló is. A szegecselt konstrukció biztosítja a szilárd fogást, garantálva a teljes irányítást és biztonságot használat közben.
Hagyományos Tsuchime felület – egyedi megjelenés és funkcionalitás
A kalapált Tsuchime-stílusú penge megakadályozza, hogy az étel rátapadjon a kés felületére, megkönnyítve a munkát és növelve a vágási hatékonyságot.
A tökéletes választás szakembereknek és főzés iránt érdeklődőknek
A Takahisa Damascus Hal 21 cm VG-10 a precizitást, ergonomikus kialakítást és esztétikát ötvözi. Ideális mind a professzionális szakácsok, mind a főzés iránt érdeklődők számára, akik a legmagasabb minőségű konyhai eszközöket értékelik.
Műszaki adatok:
Márka: Takahisa
Származás (Készült): Japán, Sakai
Késtípus: Halvágó
Penge hossza: 21,5 cm
Teljes kés hossza: 33,5 cm
Penge szélessége a nyélnél: 3,6 cm
Penge szélessége a közepén: 2,8 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 1,9 mm
Penge vastagsága a közepén: 1,9 mm
Nyél hossza: 11,7 cm
Nyél: pakka fa, szegecselt
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), burkolat (rozsdamentes)
Penge felülete: Tsuchime, 17 rétegű damaszkuszi
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 160 g

