Takamura Santoku 17 cm R2

Bemutatjuk a Takamura R2 165 mm Santoku japán séfkéset — egy praktikus konyhai eszközt, amely széleskörű felhasználási lehetőségekkel rendelkezik. Ez a kés a hagyományos séfkés japán megfelelője, amely sokoldalúságáról és precizitásáról ismert.

A Takamura R2 sorozat részeként ez a séfkés a legmagasabb minőség figyelembevételével készült. A penge R2 (SG2) poracélból készült, egy rendkívül tartós és rozsdamentes anyagból, amely kivételes élmegtartást garantál. Más kemény poracélokkal ellentétben rendkívüli egyensúlyt kínál a keménység és a rugalmasság között, így kevésbé valószínű, hogy chipek keletkeznek rajta. A 62-64 HRC keménységet egy alapos hőkezelési folyamat révén éri el, a Takamura R2 kés a legmagasabb teljesítményt nyújtja.

A pengét puha rozsdamentes acélrétegek veszik körül, amelyek további védelmet nyújtanak a szilárd mag számára, miközben növelik a rugalmasságot. Vékony élével és gondos kézi élezésével a Takamura R2 kés kivételes vágási teljesítményt nyújt már az első használatkor. A nedvességálló markolat vörös Pakka fából készült, és teljesen megerősített, így rendkívül ellenálló a kopással szemben.

A Takamura R2 165 mm Santoku japán séfkés a kiváló kézművesség és a rendkívüli funkcionalitás bizonyítéka.

Specifikációk:

Márka: Takamura
Származás (Készült): Echizen, Fukui, Japán
Késtípus: Santoku kés
Penge hossza: 17 cm
Teljes kés hossza: 29.8 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4.6 cm
Penge szélessége a közepén: 4.1 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 1.6 mm
Penge vastagsága a penge közepén: 1.6 mm
Markolat hossza: 12.0 cm
Markolat: pakka fa
Acél: R2 poracél mag (rozsdamentes), rozsdamentes acél burkolat
Penge felülete: Migaki
Keménység: 62-64 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 148 g