




A Tsunehisa AS Migaki Kiritsuke univerzális japán kés pengéje 210 mm hosszú. Kiváló választás mind házi szakácsok, mind profi felhasználók számára. Mindennapi feladatokra is alkalmas, például zöldségek aprítására vagy nagyobb hús- és haldarabok szeletelésére.
A különleges Tsunehisa AS Migaki kollekció ajánlott azoknak, akik szénacél kések használatában érdekeltek. A magas minőség és tartósság minden kés sorozatbeli tagjának kétségtelen előnye, emellett pedig megőrzik a penge élességét és vágóerejét. Az Aogami Super szénacélból készült magot rozsdamentes acél borítás veszi körül, ami megkönnyíti a kések ápolását, és biztosítja a kényelmet és hatékonyságot a munkában. A hőkezelés során a pengék keménysége 63 +/- 1 HRC értéket ér el. A finom kidolgozás, a kiváló felületkezelés és a részletekre való odafigyelés teszi az AS Migaki késeket az egyik legvonzóbbá, különösen az árkategóriájukban. Érdemes megemlíteni a markolatot is, amely D betű alakjára emlékeztet. Rózsafa anyagból készült, és pakka fa szegéllyel van ellátva. A markolat erős és kényelmes fogást biztosít, így a Tsunehisa AS Migaki késekkel való munka mindennapos öröm.
Műszaki adatok:
- Típus: Kiritsuke kés
- Penge: Aogami Super acélmag, rozsdamentes acél borítás
- Markolat: rózsafa, pakka fa szegély
- Keménység: 63 HRC +/- 1
- Teljes hossz: 35,4 cm
- Pengehossz: 21,0 cm
- Pengeszélesség: 4,5 cm
- Pengévastagság: 2,1 mm
- Élezés: kétoldali él
- Súly: kb. 151 g

