Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rózsafa VG-10

A Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rózsafa VG-10 kés kiváló választás minden szakács számára, aki precíz eszközt keres a mindennapi konyhai feladatokhoz. Mint Gyuto kés, a japán megfelelője a nyugati séf késnek, amelyet hús, hal, zöldség és gyümölcs sokoldalú vágására terveztek. Univerzális kialakítása tökéletes a szakemberek és a hobbiszakácsok számára, akik a legmagasabb minőséget szeretnék elérni ételeikben.

A kés pengéje magas minőségű VG-10 acélból készült, amelyet kiváló korrózióállóság és kivételes élességmegtartás jellemez. A 61+/-1 HRC keménységgel a kés elég kemény ahhoz, hogy pontos vágást biztosítson, miközben megfelelő rugalmasságot is megőriz. A penge Damascus technikával készült, amely 17 réteg acél felhasználásával nemcsak növeli a tartósságát, hanem egyedi, esztétikus megjelenést is kölcsönöz neki. Ezen kívül a Tsuchime felület a pengének jellegzetes textúrát ad, amely nemcsak javítja a tulajdonságait, hanem a kést kiemeli bármely konyhában.

A kés markolata rózsafából készült, amely rendkívül tartós és esztétikus, valamint kényelmes és biztos fogást biztosít használat közben. A Pakka fa gyűrű bőrfelülete eleganciát és tartósságot ad, míg a markolat ergonomikus formája tökéletesen illeszkedik a kézbe, lehetővé téve a hosszú távú munkát fáradtság nélkül. A 12.7 cm markolat hossza ideális a közepes méretű kezek számára, biztosítva a kényelmet még intenzív használat során is.

A 21.6 cm pengehosszal a Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rózsafa VG-10 tökéletes kés a zöldségek, hús vagy hal precíz vágásához, biztosítva a sima és egyenletes vágást erőfeszítés nélkül. A dupla él révén a kés multifunkcionális, és mind a jobb, mind a balkezesek használhatják. A kés súlya 140 g, ami viszonylag könnyűvé teszi, de egyben teljes kontrollérzetet is ad a vágás felett.

A modern gyártási technológia és a hagyományos kézművesség ötvözésével a Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rózsafa VG-10 egy egyedi kés, amely a funkcionalitást, esztétikát és páratlan tartósságot ötvözi. Ha egy prémium minőségű eszközt szeretne, amely sok éven át szolgálja Önt, ez a kés olyan befektetés, amely biztosan megfelel az elvárásainak.

Specifikációk:

Márka: Takahisa
Származás (Készült): Sakai, Japán
Kés típusa: Gyuto kés
Penge hossza: 21.6 cm
Teljes kés hossza: 35.4 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4.5 cm
Penge szélessége a közepén: 4.0 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2.0 mm
Penge vastagsága a közepén: 2.0 mm
Markolat hossza: 12.7 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa gyűrű
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), burkolat (rozsdamentes)
Penge felülete: Tsuchime, 17 rétegű Damascus
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 140 g