Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Szuper

A Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super egy sokoldalú konyhakés, amely tökéletes hús, hal és zöldség vágására. Univerzális hossza és jellegzetes formája rendkívül kényelmessé teszi a mindennapi használatra, ötvözve a precizitást a magas vágási hatékonysággal.

A penge a nagyra értékelt Aogami Super Acélból készült, amely kivételes élességéről és tartós vágóéléről ismert. Magas szén tartalmának köszönhetően 63 ±1 HRC keménységet ér el, ami lehetővé teszi a precíz és tartós vágást, anélkül, hogy gyakori élezésre lenne szükség. A penge magját rozsdamentes acél burkolat fedi, amely védi a korróziótól és megkönnyíti a kés karbantartását. Ezen kívül az egyedi Tsuchime kalapácsolt felület javítja a nem tapadó tulajdonságokat, csökkentve az összetevők tapadását a pengére.

A kés ergonomikus cseresznye fa nyéllel is rendelkezik, amely biztos fogást és kényelmes kezelést biztosít. A piros Pakka fa markolat megerősíti a szerkezetet, miközben elegáns megjelenést kölcsönöz. Gondos egyensúlyának és könnyű felépítésének köszönhetően a kés tökéletesen illeszkedik a kézbe, lehetővé téve a sima és precíz mozdulatokat.

A Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super tökéletes választás azok számára, akik hagyományos japán kézművességet, kiváló acélminőséget és páratlan funkcionalitást keresnek a konyhában.

Specifikációk:

Márka: Takahisa
Származás (Készült): Japán
Kés típusa: Santoku kés
Penge hossza: 16.8 cm
Teljes kés hossza: 30.8 cm
Penge szélessége a nyélben: 4.7 cm
Penge szélessége a közepén: 4.5 cm
Penge vastagsága a nyélben: 2.0 mm
Penge vastagsága a közepén: 2.0 mm
Nyél hossza: 12.7 cm
Nyél: cseresznye fa, piros pakka fa ferrule
Acél: Aogami Super mag (magas szén), rozsdamentes acél burkolat
Penge felülete: Tsuchime (kalapácsolt)
Keménység: 63 +/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 126 g