






A Takamura Gyuto konyhakés, 180 mm-es pengével, a klasszikus séfkés japán megfelelője. Különböző konyhai feladatokhoz alkalmas.
A Takamura R2 japán késgyűjtemény magában foglalja a kiváló minőségű konyhakéseket, amelyeket sok felhasználó értékel. Ezeknek a késeinek a magja R2 (SG2) rozsdamentes poracélból készült, amely rendkívül kemény, így hosszú vágóéletet biztosít. Ezenkívül más, jelentős keménységű poracélokkal összehasonlítva nem törékeny. A pengék külső rétegei puha rozsdamentes acélból készültek, ami rugalmasságot ad nekik. A hőkezelés során magas keménységi szintet (62-64 HRC) nyernek. A kézzel élezett Takamura R2 késekkel, amelyek kemény maggal és vékony pengével rendelkeznek, már az első használatkor kényelmet biztosítanak. Ráadásul piros Pakka fából készült markolattal rendelkeznek, teljes bolttal, amely ellenáll a nedvességnek és gyakorlatilag elpusztíthatatlan.
Specifikációk:
- Típus: Séfkés “Gyuto”
- Penge hossza: 180 mm
- Teljes hossz: 301 mm
- Penge magassága: 43 mm
- Penge vastagsága: 1.6 mm
- Markolat: pakka fa
- Acél: por R2, rozsdamentes acél burkolat
- HRC: 62-64
- Élezés: dupla él
- Súly: 145 gramm

