Takamura Tsuchime Santoku 17 cm Chromax

A Takamura Santoku konyhakés, 170 mm hosszú pengével, egy nagyon praktikus eszköz, sokoldalú felhasználási lehetőségekkel. Ez a japán megfelelője a standard séfkésnek.

A Takamura Chromax japán késkollekció tökéletesen megmunkált, magas minőségű termékeket tartalmaz. Ezek példát mutatnak arra, hogyan lehet a kivételes praktikusságot sikeresen ötvözni a munkafolyamat minden részletére való odafigyeléssel. A kések magja Chromax rozsdamentes acélból készült, amelyet puha acél vesz körül, ami védő funkciót lát el. A Chromax egy új acél, amelyet konyhakések gyártásához használnak, viszonylag könnyen élezhető, és egyúttal hosszú ideig megőrzi élességét. A jól ismert gyártó, Takamura, úgy döntött, hogy egy olyan konyhakés-sorozatot készít, amely magas vágási teljesítménnyel rendelkezik, és ez mindenképpen nagyon sikeresnek tekinthető. A sorozat pengéi egy “Tsuchime” nevű befejező technikának vannak alávetve, amely egyedi, kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. A hőkezelés során a penge keménysége 60-62 HRC-ig terjed. A kollekcióban található kések rendkívül élesek, ami az első használatkor azonnal nyilvánvaló. Ennek oka, hogy kézzel élezik őket, és pengéik rendkívül vékonyak. A Takamura Chromax kiemelkedik a tökéletesen illeszkedő nyelével is, amely könnyű Pakka fából készült. A sorozat összes konyhakése dekoratív ajándékdobozban van csomagolva.

Specifikációk:

• Típus: Santoku kés
• Penge hossza: 170 mm
• Teljes hossz: 295 mm
• Penge magassága: 48 mm
• Penge vastagsága: 1.9 mm
• Nyél: “Barna” pakka fa
• Acél: CHROMAX mag, rozsdamentes acél burkolat
• HRC: 60-62
• Élezés: dupla él
• Súly: 151 gramm