Tsunehisa Migaki Gyuto 24 cm Aogami Szuper

Tsunehisa Migaki Séf Kés “Gyuto” 24 cm Aogami Super

A Tsunehisa Migaki Gyuto 24 cm Aogami Super egy egyedülálló séf kés, amely a japán precizitást kiváló teljesítménnyel ötvözi. Az Aogami Super acél magjának köszönhetően páratlan élességet és tartós élmegtartást biztosít. Ez a legjobb választás a szakemberek és a főzés iránt érdeklődők számára, akik a legmagasabb minőséget várják el.

A penge rendkívüli élessége és vékony profilja a vágást igazi örömmé varázsolja. A Migaki felületkezelés elegáns, diszkrét fényt ad a pengének, amely kiemeli kézműves eredetét.

A kés duplarétegű rozsdamentes acél burkolattal rendelkezik, amely csökkenti a korrózió kockázatát és megkönnyíti a karbantartást. Fontos azonban megjegyezni, hogy az Aogami Super mag szénacél, amely megfelelő gondozást igényel. Idővel egy patina jelenik meg a pengén, amely nemcsak karaktert ad, hanem természetes védőréteget is képez.

A ergonomikus nyél rózsafából készült, és Pakka fa gyűrűvel van befejezve. Az ovális forma tökéletesen illeszkedik a kézbe, biztosítva a kényelmet a hosszabb használat során.

Specifikációk:

Márka: Tsunehisa
Származás (Készült): Japán
Kés típusa: Gyuto Séf Kés
Penge hossza: 24.5 cm
Teljes kés hossza: 39.8 cm
Penge szélessége a nyélnél: 4.8 cm
Penge szélessége a közepén: 4.1 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 2.3 mm
Penge vastagsága a közepén: 2.0 mm
Nyél hossza: 14.0 cm
Nyél: rózsafa, pakka fa gyűrű
Acél: Aogami Super mag (magas szén), rozsdamentes acél burkolat
Penge felületkezelés: Migaki
Keménység: 63+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 166 g