





Az ajánlott Muneishi séfkés, amely 210 mm hosszú, univerzális pengével rendelkezik, amely a legtöbb konyhai feladathoz hasznos lesz.
A Muneishi konyhakések sorozata professzionálisnak számít a tökéletesen formázott pengéje miatt. Ez a Warikomi nevű különleges gyártási eljárás nélkül nem lenne lehetséges. Mindez a puha vas bevonatnak köszönhető, amely egy Aogami #2 szénacélból készült kemény magot ölel körül. A keményítésnek köszönhetően a penge rendkívül kemény, eléri a 63-64 HRC értéket. Ezenkívül a keményítés és a hőkezelés miatt az összes Muneishi kés könnyen élezhető, és az élesség hosszú ideig megmarad. Ráadásul a kések különleges, nyers jelleget kapnak a fekete Kurouchi pengefelület révén. A tojásdad alakú markolat cseresznyefából készült. Emellett nagyon érdekes a piros gyűrű, amely esztétikus befejezést nyújt.
A Muneishi késeket minden használat után megfelelően kell ápolni. Meg kell mosni és megszárítani a rozsdásodás megelőzése érdekében.
Műszaki adatok:
- Típus: Séfkés „Gyuto”
- Penge hossza: 210 mm
- Teljes hossz: 348 mm
- Penge magassága: 48 mm
- Markolat: cseresznyefa
- Acél: Aogami#2 mag, vas bevonat
- HRC: 63-64
- Élezés: kétoldali él
- Súly: 160 gramm

