Muneishi Kurouchi Kicsi Kés 13 cm Aogami

Sokoldalúsága miatt értékelt, a 130 mm pengéjű Muneishi kés minden konyhában megállja a helyét. Hasznos lesz mindazok számára, akik gyors és kényelmes gyümölcs- és zöldségvágást értékelnek. Emellett tökéletes a precízebb munkákhoz is.

A Muneishi konyhakések egy olyan sorozat, amelyet kiváló pengeprofilja miatt nagyra becsülnek. Az egyedi gyártástechnológia, az úgynevezett Warikomi, puha vas borítást alkalmaz, amely egy Aogami #2 acélból (szénacél) készült kemény magot ölel körül. Edzés eredményeként a pengék rendkívüli élességet érnek el, 63-64 HRC keménységgel. Különösen könnyen élezhetők a hőkezelés és edzés révén. Ez a technika hozzájárul a penge tartós élességéhez is. A kések egyedi, nyers jellegét a penge vonzó fekete bevonata, a Kurouchi biztosítja. Az ovális markolat cseresznyefából készült, és gyönyörű vörös gyűrűvel van díszítve.

Minden használat után gondoskodni kell a Muneishi késről. A mosás és szárítás megakadályozza a rozsda kialakulását.

Műszaki adatok:

• Típus: kis hasznosító kés
• Penge hossza: 130 mm
• Teljes hossz: 256 mm
• Penge magassága: 30 mm
• Markolat: cseresznyefa
• Acél: Aogami#2 mag, vas borítás
• HRC: 63-64
• Élezés: kétoldali él
• Súly: 80 gramm