Ohishi Santoku 18 cm Migaki VG-5 kés

A 180 mm-es Ohishi VG-5 Santoku kés sokoldalú konyhai társ, amely lehetővé teszi, hogy számos főzési feladatot elvégezz. Ez egy olyan kés, amelyet a hasznosság és a szépség tökéletes egyesítéséért értékelnek, pengéje VG-5 acélból kovácsolt.

A penge keménysége, amely 59 és 60 HRC között van, garantálja tartósságát és hosszú élesedési idejét. Különleges rozsdamentes acél védőborítás óvja a kés magját, megakadályozva a rozsdásodást, miközben megőrzi kivételes vágási minőségét. A markolat, amely tartósan kezelt pakka fából készült, nemcsak vízálló, hanem ergonómikus formájának köszönhetően biztos és kényelmes fogást nyújt, ami hosszabb használat során felbecsülhetetlen értékű.

Az Ohishi VG-5 kés sorozat tökéletes választás azok számára, akik kézzel készített japán rozsdamentes acél késeket keresnek. Ezek a kések a legmagasabb minőséget képviselik, amelyek még a legigényesebb szakácsok elvárásainak is megfelelnek, nemcsak használati eszközök, hanem a japán konyhaművészet mesterségbeli tudásának és gazdag hagyományának tükrei is. Az Ohishi VG-5 kések eleganciája és tartóssága méltó kiegészítővé teszi őket bármely profi konyhában.

Műszaki adatok:

Márka: Ohishi
Eredet (Gyártás helye): Japán
Késtípus: Santoku kés
Penge hossza: 18,0 cm
Teljes kés hossza: 30,0 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,7 cm
Penge szélessége középen: 4,2 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 1,9 mm
Penge vastagsága középen: 1,6 mm
Markolat hossza: 11,6 cm
Markolat: pakka fa
Acél: VG-5 (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Migaki
Keménység: 59-60 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 159 g