Ohishi Sujihiki 24 cm Nashiji Aogami #2

Az Ohishi Nashiji Sujihiki kés, 240 mm pengével, a japán kovácsmesterség esszenciája, ideális precíz munkákhoz, mint például a szusi elkészítése vagy hús szeletelése. Sanjo városában, Japán Niigata régiójának szívében kézzel készítik, ez a kés egy 1948-ban kezdődött mesterség hagyományát folytatja.

A rozsdamentes acél és az Aogami #2 kék acél mag egyedülálló ötvözete a legjobb késeket eredményezi — egy magas széntartalmú pengét, amely kivételes élességet és tartósságot garantál, miközben bizonyos fokú korrózióállóságot is biztosít.

Az Ohishi Nashiji kések páratlan minőségükről és vágási teljesítményükről ismertek, amelyek árkategóriájukban olyan lenyűgözőek, hogy versenyezhetnek sokszor drágább kézzel készített késekkel. Az Aogami #2 szénacél használata, amelyet 62-63 HRC keménységre hőkezelnek, megbízhatóságot és hosszan tartó élességet biztosít.

A Nashiji felületű pengék nemcsak szépek, hanem funkcionálisak is, ötvözve a hagyományos megjelenést a modern vágási tulajdonságokkal. A rózsafa anyagú, D alakú markolat kényelmet és irányítást nyújt vágás közben, így az Ohishi Nashiji kések valódi élvezetet jelentenek használat közben, és exkluzív kiegészítői bármely konyhának.

Műszaki adatok:

Márka: Ohishi
Eredet (Gyártás helye): Japán
Késtípus: Sujihiki kés
Penge hossza: 24,0 cm
Teljes kés hossza: 39,5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 3,4 cm
Penge szélessége középen: 2,9 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 4,8 mm
Penge vastagsága középen: 1,8 mm
Markolat hossza: 14,0 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa hüvely
Acél: Aogami #2 mag (magas széntartalmú), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Nashiji
Keménység: 62-63 HRC
Élvágás: kétoldalas él
Súly: 141 g