Takamura Santoku 17 cm Chromax

Meg fogja tapasztalni, hogy a 170 mm hosszú pengével rendelkező Takamura Santoku konyhakés rendkívül praktikus, és széleskörű kulináris feladatokra használható. Ez a klasszikus séfkés japán megfelelője.

A Takamura Chromax japán kések tökéletes kidolgozásukról és nagyon magas minőségükről ismertek. A funkcionalitást a részletekre való odafigyeléssel egy rendkívül sikeres módon ötvözik. A mag Chromax rozsdamentes acélból készült, amelyet puha acél vesz körül védelem céljából. A Chromax a legjobb új acél a konyhakések készítéséhez. Könnyen élezhető és hosszú ideig éles marad. Takamura célja az volt, hogy egy sor olyan kést állítson elő, amely magas vágási teljesítménnyel rendelkezik, és ezt biztosan elérte. A kollekció egyedi kalapált megjelenését egy Tsuchime nevű különleges befejezési módszer révén érik el. A pengék 60-62 HRC keménységre edzettek. Kivételes élességük a kézi élezésnek és annak köszönhető, hogy nagyon vékonyak. A fekete pakka fából készült nyél tökéletesen illeszkedik az egészhez. Minden kés dekoratív ajándékdobozban van csomagolva.

Specifikációk:

• Típus: Santoku kés
• Penge: Chromax mag, rozsdamentes acél burkolat
• Nyél: pakka fa
• Penge keménysége: 60-62 HRC
• Teljes hossz: 29,6 cm
• Penge hossza: 17 cm
• Penge szélessége: 4,5 cm
• Penge vastagsága: 1,6 mm
• Élezés: dupla él
• Súly: kb. 120 g