













A sokoldalú Takamura Santoku 170 mm-es kés nagyon praktikus használni, és a japán megfelelője a séf késnek.
A Takamura VG-10 sorozat késai magas minőségű termékek, ideálisak a konyhai munkához. A funkcionalitást a precíz kidolgozás és befejezés ötvözi. A kemény mag VG-10 rozsdamentes acélból készült, amely egy magas szén-tartalmú acél, kifejezetten konyhai késekkel való gyártásra tervezve. Éles, elszíneződéssel szembeni ellenállás és magas tartósság jellemzi. A magot puha acél védi, és a pengék a “Tsuchime” technikával készülnek, amely figyelemfelkeltő, egyedi, kalapált megjelenést kölcsönöz nekik. A hőkezelés során a keménységük 60-62 HRC-ra nő. Ezeknek a késeinek a pengéi nagyon vékonyak és kézzel élezettek. A fa markolat (Pakka fából készült) tökéletesen illik a Takamura VG-10 kollekció karakteréhez. Ezek a gyönyörű japán késeket esztétikus ajándékdobozokban csomagolják.
Specifikációk:
- Típus: Santoku kés
- Penge hossza: 170 mm
- Teljes hossz: 295 mm
- Penge magassága: 46 mm
- Penge vastagsága: 1.8 mm
- Markolat: pakka fa
- Acél: VG-10 mag, rozsdamentes acél burkolat
- HRC: 60-62
- Élezés: dupla él
- Súly: 154 gramm

