Tosa Tsukasa Kurouchi Bunka 18 cm Shirogami #1

A Tosa Tsukasa Bunka egy univerzális konyhakés, amely sokoldalúságával és kiváló kidolgozásával lenyűgöz. Ennek a késnek a pengéje széles profillal rendelkezik, ami ideálissá teszi számos feladatra a konyhában. Harmonikus kombinációként írható le a jól ismert Gyuto és Nakiri késekkel, bemutatva mindkét kés típus legjobb tulajdonságait. Ez a modell rendkívül népszerű a világ konyháiban.

Fedezze fel a rendkívüli Tosa Tsukasa kés sorozatot, amelyeket kézzel kovácsolnak a japán Shikoku sziget Tosa régiójában. Ezek a rusztikus késeket egyedi pengeprofiljuk és kissé keskenyebb pengéjük jellemzi, ami nemcsak rendkívül tartóssá és sokoldalúvá teszi őket, hanem elegánsak is, és tökéletesek a kis termékek precíz vágásához.

A Tosa Tsukasa kés sorozat Shirogami #1 acélból készült, amelyet a legpuhább szénacél típusnak tartanak. A Shirogami egyik fő előnye, hogy hihetetlenül éles penge érhető el vele, amelyet könnyen és hatékonyan élesíthetünk magunk is.

A kés jellegzetes Kurouchi felülettel rendelkezik, amely nemcsak karaktert ad, hanem védi a pengét a rozsdától is. Javasoljuk, hogy minden használat után alaposan tisztítsa meg és szárítsa meg a kést, mivel az egész penge szénacélból készült, ami gyönyörű patina kialakulásához vezethet. Ezért olyan fontos, hogy megfelelően gondoskodjon erről a késről.

A Tosa Tsukasa Kurouchi késeket erősen ajánljuk azoknak, akik értékelik a legélesebb pengét, és hajlandóak némi figyelmet szentelni a karbantartásra. A kés már elég éles, amikor kivesszük a csomagolásból, de igazi potenciálja akkor fog megmutatkozni, amikor saját magunk élesítjük meg köveken.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért javasolt alaposan megszárítani őket minden használat után, hogy évekig tökéletes állapotban maradjanak. Fedezzen fel egy pótolhatatlan konyhai segítőt, amely ötvözi a sokoldalúságot, a minőséget és a japán kézművesség hagyományát.

Specifikációk:

Típus: Bunka kés
Penge: Shirogami #1 acél mag, vas burkolat
Nyél: nyolcszögletű, tölgyfa
Keménység: 62-63 HRC
Teljes hossz: 32,4 cm
Penge hossza: 18 cm
Penge szélessége: 4 cm
Penge vastagsága: 2,1 mm
Élezés: dupla él
Súly: kb. 141 g