Tosa Tsukasa Kurouchi Santoku 13,5 cm Shirogami #1

A Tosa Tsukasa Santoku japán kés egy multifunkcionális eszköz, amely elnyerte a hivatásos szakácsok és a házi főzők elismerését. Ennek a késnek a pengéje 135 mm hosszú, így ideális különféle feladatokhoz, mint például aprítás, hús, gyümölcs vagy zöldség vágása. A Santoku konyhakések a japán otthonok szerves részévé váltak, és most Ön is megtapasztalhatja a Tosa Tsukasa késeinek kivételes minőségét és hagyományát, amelyeket kézzel kovácsoltak a japán Shikoku sziget Tosa régiójában.

A Tosa Tsukasa kés sorozat Shirogami #1 acélból készült, amelyet a legpuhább szénacél típusnak tartanak. Ez az acél teszi lehetővé, hogy a penge rendkívül élesre élezhető legyen. A kés saját kezű élezése egyszerű és élvezetes folyamat.

A késnek jellegzetes Kurouchi felülete van, amely nemcsak karaktert ad, hanem véd a rozsdásodás ellen is. Azonban minden használat után javasoljuk, hogy alaposan tisztítsa meg és szárítsa meg a kést, mivel az egész penge szénacélból készült, ami patina képződéséhez vezethet.

A Tosa Tsukasa Kurouchi kései kiváló választás azok számára, akik értékelik a legélesebb pengét, és hajlandóak némi figyelmet szentelni a karbantartásra.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezek a kések nem rozsdamentesek, ezért ajánlott alaposan megszárítani őket és megfelelően gondoskodni róluk minden használat után. Fedezze fel a Tosa Tsukasa késeinek páratlan minőségét, és tapasztalja meg a japán kovácsmesterség hagyományát a konyhájában.

Specifikációk:

Típus: Santoku kés
Penge: Shirogami #1 acél mag, vas burkolat
Nyél: nyolcszögletű, tölgyfa
Keménység: 62-63 HRC
Teljes hossz: 27 cm
Penge hossza: 13,5 cm
Penge szélessége: 4 cm
Penge vastagsága: 2 mm
Élezés: dupla él
Súly: kb. 104 g