Kolekce: Makoto Kurosaki

Nože Makoto Kurosaki

Makoto Kurosaki je mistr broušení nožů. Svou řemeslnou dovednost zdokonaluje již mnoho let ve slavném nožířském městečku Takefu. Jeho práce je často nedoceněná, ale je klíčová pro kvalitu konečného výrobku. Nože dělá nesmírně ostré a vyvážené, což je činí vynikajícími pro krájení. Spolupracuje s mnoha známými kováři, jako jsou Yoshimi Kato, Takumi Ikeda a jeho bratr Yu Kurosaki. Společně vyrábějí nože, které spojují tradiční japonské techniky s moderním způsobem broušení.
Každý nůž podepsaný Makotem Kurosakim je pečlivě dokončen. Tento proces zahrnuje ztenčení a zpřesnění ostří, což zlepšuje funkčnost nože. Kurosaki pracuje se dvěma druhy oceli: vysokouhlíkovou a nerezovou. Kurosaki se vždy snaží, aby detaily byly dokonalé. Jeho nože jsou ideální pro profesionální kuchaře i pro všechny, kdo rádi vaří. Jsou velmi ostré a dobře padnou do ruky.
Nože Kurosakiho jsou vyrobeny s velkou zručností. Jsou velmi přesné a vyvážené, což je činí nezbytnými nástroji v každé kuchyni.