Kolekce: Tosa Tsukasa

Nože Tosa Tsukasa

Objevte jedinečnou kategorii japonských kuchyňských nožů značky Tosa Tsukasa. Tyto ručně kované nože pocházejí z oblasti Tosa na ostrově Šikoku v Japonsku. Spojují tradici, kvalitu a mimořádný design.
Mají jedinečný, mírně zakřivený tvar čepele a o něco užší čepel. Díky tomu jsou pevné, všestranné a elegantní. Jsou ideální pro krájení jemných surovin, jako jsou ovoce a zelenina.
Řada nožů Tosa Tsukasa Kurouchi je vyrobena z oceli Shirogami #1, která je považována za nejčistší druh uhlíkové oceli. Tato ocel činí čepel neuvěřitelně ostrou a snadno se brousí.
Nože mají speciální povrchovou úpravu kurouchi, která je nejen činí jedinečnými na pohled, ale také je chrání proti korozi. Je však důležité si pamatovat, že je třeba nůž po použití pravidelně čistit a sušit, protože celý nůž je vyroben z uhlíkové oceli a může vytvořit patinu.
Pokud máte rádi velmi ostré nože a jste připraveni se o ně starat, nože Tosa Tsukasa Kurouchi jsou skvělou volbou. Jsou ostré hned po vybalení, ale ještě ostřejší budou, když je sami nabrousíte na brusných kamenech. Prohlédněte si tuto kategorii, která spojuje umění japonského kovářství s moderním designem. Krájení se tak stává opravdovým potěšením.