Masutani Tsuchime Ko-Santoku 13 cm VG-1

Elegantní nůž Masutani Santoku s délkou čepele 130 mm je všestranný nástroj, který najde své místo v každé kuchyni, ať už amatérské nebo profesionální. Inspirován klasickým kuchařským nožem, tento japonský výrobek představuje spojení tradičního řemesla a moderního designu.

Vyrobený v malé dílně v Echizenu, prefektura Fukui, nože Masutani jsou výsledkem mistrovského řemesla. Jejich jedinečnost spočívá v rovnováze mezi cenou a kvalitou, což jim umožňuje konkurovat dražším protějškům. Čepel, potažená vysokouhlíkovou nerezovou ocelí VG-1, je obklopena vrstvami kované oceli, která nejen upoutá pozornost, ale také zajišťuje výjimečnou odolnost. Tvrdost 61 +/- 1 HRC, dosažená tepelným zpracováním, zaručuje, že vám nůž bude sloužit mnoho let a přitom si udrží ostrost.

Rukojeť z prestižního dřeva pakka nabízí nejen pohodlí při používání, ale také odolnost vůči proměnlivým kuchyňským podmínkám, jako je vlhkost a vysoké teploty. Masutani Santoku je ideální volbou pro ty, kteří si cení jak estetiky, tak funkčnosti ve svých kulinářských dobrodružstvích.

Specifikace:

Značka: Masutani
Původ (Vyrobeno v): Japonsko, Echizen
Typ nože: Ko-Santoku nůž
Délka čepele: 13 cm
Celková délka nože: 24,5 cm
Šířka čepele u rukojeti: 3,6 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,3 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,6 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,6 mm
Délka rukojeti: 11,0 cm
Rukojeť: červené dřevo pakka, nýtovaná
Ocel: jádro VG-1 (nerez), potah (nerez)
Povrch čepele: Tsuchime (kované)
Tvrdost: 61+/-1 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 100 g