Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1

Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1 je kompaktní, ale velmi všestranný kuchyňský nůž s délkou čepele 13 cm, navržený pro přesné krájení a sekání. Ko-Santoku, menší verze oblíbeného Santoku, je ideálním nástrojem pro práci v kuchyni, který vám umožní pohodlně krájet maso, ryby, zeleninu i ovoce. Díky svému tvaru Ko-Santoku spojuje snadné použití s vysokou kvalitou, což z něj činí nepostradatelnou součást každé kuchyně.

Čepel je vyrobena z oceli VG-1, jednoho z nejlepších druhů nerezové oceli, která zajišťuje vynikající tvrdost a dlouhotrvající ostrost. Ocel VG-1 je odolná proti korozi, což usnadňuje udržovat nůž v dobrém stavu i při každodenním používání. Tvrdost čepele je 61+/-1 HRC, což činí nůž velmi odolným a snadno nabrousitelným. Povrchová úprava Migaki dodává čepeli elegantní, lesklý vzhled, který zdůrazňuje její vysokou kvalitu.

Rukojeť nože je vyrobena z dřeva pakka, které zajišťuje pohodlný úchop a vynikající kontrolu nad nožem i při intenzivním používání. Díky ergonomickému tvaru rukojeti pevně padne Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm do ruky a zaručuje pohodlí i při dlouhém používání. Délka rukojeti 11,5 cm činí nůž vhodným pro osoby s různou velikostí dlaně, což zajišťuje pohodlí a přesnost při každém řezu.

Technické údaje:

Značka: Tsunehisa
Původ (Vyrobeno v): Japonsko
Druh nože: Ko-Santoku
Délka čepele: 13,7 cm
Celková délka nože: 25,8 cm
Šířka čepele u rukojeti: 3,6 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,2 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,9 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,7 mm
Délka rukojeti: 11,5 cm
Rukojeť: dřevo pakka
Ocel: jádro VG-1 (nerez), nerezové plášťování
Povrchová úprava čepele: Migaki
Tvrdost: 61+/-1 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 96 g