Tsunehisa Morado Gyuto 21 cm Aogami Super

Kuchyňský nůž Tsunehisa Morado Gyuto s délkou čepele 210 mm je jedinečný nástroj, který je ideální pro různé kuchařské úkoly. Je to všestranný nástroj, který je nepostradatelnou pomocí v kuchyni, jak při sekání, tak při přesném krájení na tenké plátky.

Profesionální řada kuchyňských nožů Tsunehisa Morado, vyrobená z proslulé oceli Aogami Super, je známá svou vynikající kvalitou a mimořádnou odolností. Tyto nože vynikají agresivním řezem a schopností dlouhodobě udržet ostrost. Jádro nožů je vyrobeno z unikátní uhlíkové oceli Aogami Super, obklopené nerezovým pláštěm. Díky tomu jsou nože v této kolekci nejen snadné na údržbu, ale také zajišťují efektivní a pohodlnou práci v kuchyni. Tepelné zpracování zaručuje tvrdost čepele 63 +/- 1 HRC. Výrazný vzhled nožů podtrhuje tradiční povrchová úprava Kurouchi, která se projevuje černou částí na horní straně čepele a dodává jim klasický japonský styl. Stopy ručního kování (Tsuchime) nejen zabraňují přilepení jídla na čepel, ale také jim dodávají krásný vzhled.

Rukojeť nože je vyrobena z růžového dřeva (Morado) oválného tvaru, který zajišťuje ergonomický úchop a pohodlí při používání. Dalším ozdobným prvkem je objímka z pakka dřeva, která noži dodává elegantní vzhled.

Kuchyňský nůž Tsunehisa Morado Gyuto 210 mm není jen nástroj, ale také umělecké dílo, které přinese radost a přesnost do vaší kuchyně. Dopřejte si výjimečnost japonského řemesla a objevte dokonalost v každém detailu tohoto nože.

Specifikace:

Značka: Tsunehisa
Původ (Vyrobeno v): Japonsko
Typ nože: Gyuto
Délka čepele: 21,3 cm
Celková délka nože: 35,5 cm
Šířka čepele u rukojeti: 4,6 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,9 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 2,0 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 2,0 mm
Délka rukojeti: 12,6 cm
Rukojeť: růžové dřevo Morado, objímka z pakka dřeva
Ocel: jádro Aogami Super (vysokouhlíková), nerezový plášť
Povrchová úprava čepele: Kurouchi
Tvrdost: 63+/-1 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 143 g