Tsunehisa Migaki Gyuto 21 cm Aogami Super

Tsunehisa AS Migaki Gyuto kuchyňský nůž s čepelí dlouhou 210 mm je všestranný pomocník v kuchyni. Lze jej použít na tenké plátkování i sekání, což z něj činí univerzální nástroj pro všechny kulinářské činnosti.

Při zvažování práce s noži z uhlíkové oceli rozhodně stojí za to zaměřit pozornost na Tsunehisa AS Migaki. Jsou nejvyšší kvality a vyznačují se velmi vysokou odolností, která se promítá do ostrosti a řezné síly. Jádro je vyrobeno z uhlíkové oceli Aogami Super, která je poté obalena nerezovou ocelí. Použití této techniky znamená, že tyto nože nejen umožňují efektivní a pohodlnou práci, ale jsou také snadno udržovatelné. Tepelné zpracování dává čepelím vysokou tvrdost, dosahující 63 +/- 1 HRC. Tato vynikající řada kuchyňských nožů spojuje vysokou estetickou hodnotu s kvalitou, zpracováním a pečlivostí k nejmenším detailům. Ve své cenové kategorii patří nože AS Migaki mezi nejdoporučovanější. Mají rukojeť ve tvaru písmene D z růžového dřeva, zakončenou objímkou z pakka dřeva. Ta zajišťuje pevný úchop a zvyšuje pohodlí při používání nožů z této řady.

Specifikace:

Značka: Tsunehisa
Země původu (Vyrobeno v): Japonsko
Typ nože: Gyuto nůž
Délka čepele: 21,4 cm
Celková délka nože: 35,4 cm
Šířka čepele u rukojeti: 4,6 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,9 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 2,0 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,7 mm
Délka rukojeti: 12,6 cm
Rukojeť: růžové dřevo, objímka z pakka dřeva
Typ oceli: jádro Aogami Super (vysokouhlíková), nerezové opláštění
Povrch čepele: Migaki
Tvrdost: 63+/-1 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 138 g