






Nůž Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Dub SLD je vynikající volbou pro každého kuchařského nadšence, který si cení přesných řezných nástrojů. Jako japonský Petty nůž je ideální pro drobné kuchyňské úkony, jako je krájení ovoce, zeleniny nebo masa na menší kousky. Díky své úzké čepeli o délce 13,9 cm umožňuje tento nůž výjimečnou přesnost a kontrolu při práci. Je perfektní pro škrábání, krájení na plátky nebo loupání, což z něj činí nepostradatelný nástroj v každé kuchyni.
Čepel je vyrobena z oceli SLD, což je druh nerezové oceli s tvrdostí 61-62 HRC. Tato ocel, navržená firmou Hitachi, spojuje odolnost nerezové oceli s výjimečnou schopností udržet ostrost, podobně jako uhlíková ocel. Díky tomu je nůž snadno udržovatelný a odolný proti korozi, přičemž zajišťuje dlouhotrvající ostrost. Čepel byla dokončena technikou Nashiji, která jí dodává jedinečný vzhled připomínající strukturu slupky ovoce.
Rukojeť nože je vyrobena z dubového dřeva, které bylo opáleno, čímž získalo elegantní tmavý odstín a zajišťuje výjimečnou odolnost. Osmiboký tvar rukojeti zaručuje pohodlný a pevný úchop, což je zvláště důležité při intenzivním používání. Díky tomu je nůž ideální jak pro profesionální kuchaře, tak pro amatéry, kteří chtějí zlepšit kvalitu své práce v kuchyni.
Nůž Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Dub SLD váží pouhých 79 g, což ho činí mimořádně lehkým a obratným. Jeho přesné krájení a pohodlná rukojeť umožňují rychlou a efektivní přípravu pokrmů bez zbytečné únavy ruky. Díky dvojitému ostří může být nůž používán jak praváky, tak leváky, což z něj dělá všestranný nástroj.
Je to ideální volba pro každého, kdo hledá kvalitní kuchyňský nůž pro každodenní přesné úkony. Díky svému designu, kvalitním materiálům a zpracování vám Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Dub SLD bude sloužit dlouhou dobu a zajistí spolehlivost a pohodlí v každé kuchyni.
Technické údaje:
Značka: Tsunehisa
Původ (Vyrobeno v): Japonsko
Druh nože: Petty nůž
Délka čepele: 13,9 cm
Celková délka nože: 27,0 cm
Šířka čepele u rukojeti: 2,8 cm
Šířka čepele uprostřed: 1,9 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 2,0 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 2,0 mm
Délka rukojeti: 12,0 cm
Rukojeť: osmiboká, opálené dubové dřevo
Ocel: jádro SLD (nerez), nerezové plášťování
Úprava čepele: Nashiji
Tvrdost: 61-62 HRC
Brus: dvojité ostří
Hmotnost: 79 g

