





Univerzální kuchařský nůž Yoshimi Kato Damascus je nejlepší volbou jak pro krájení větších kusů masa, tak pro sekání. Jeho čepel o délce 240 mm je nejvyšší kvality.
Damascenský kuchyňský nůž Gyuto, ručně kovaný Yoshimim Katem, je dokonalou kombinací funkčnosti a estetiky. Je vyroben z oceli VG-10. Jeho tvrdé jádro je pokryto 63 vrstvami černé damascenské oceli, což nožům dodává úžasný vzhled. Dokonalá geometrie a povrchová úprava jsou jen dvě z výhod těchto krásných kuchyňských doplňků. Čepele jsou krásně vyleštěné a během tepelného zpracování dosahují tvrdosti 61-62 HRC, což zajišťuje dlouhotrvající ostrost. Rukojeti jsou z tmavého růžového dřeva. Jejich osmihranný tvar je ideální jak pro leváky, tak pro praváky. Pokud jste milovníkem japonského řemesla, měli byste si pořídit nože Yoshimi Kato. Jsou vyrobeny mistrem, který dbal na jejich estetiku a skvělý zážitek při používání.
Specifikace:
- Typ nože: kuchařský nůž Gyuto
- Čepel: jádro VG-10, 63vrstvá damascenská výstelka
- Rukojeť: růžové dřevo
- Tvrdost čepele: 61-62 HRC
- Délka čepele: 24,0 cm
- Šířka čepele: 5,1 cm
- Tloušťka čepele: 1,9 mm
- Brus: oboustranný
- Hmotnost: přibližně 144 g

