Ohishi Gyuto 21 cm Migaki VG-5

Kuchyňský nůž Ohishi VG-5 s délkou čepele 210 mm je klíčovým nástrojem pro každého kuchaře, navrženým pro všestranné použití. Ideální pro širokou škálu kuchyňských úkonů, od krájení zeleniny až po přesné porcování velkých kusů masa.

Vyrobený z oceli VG-5, tento nůž dosahuje tvrdosti 59-60 HRC, což zajišťuje dlouhotrvající ostrost a odolnost. Nerezová ocelová vrstva chrání jádro čepele před korozí a zároveň zachovává vynikající kvalitu řezu. Rukojeť z impregnovaného dřeva pakka je nejen odolná proti vlhkosti, ale také navržena pro maximální pohodlí a kontrolu, což je při intenzivním používání zásadní.

Série nožů Ohishi VG-5 je vynikající volbou pro profesionály i kuchyňské nadšence, kteří hledají ručně vyráběné nástroje spojující nejkvalitnější materiály s japonským řemeslným uměním. Představují nejen funkčnost, ale i úctu k bohaté tradici a estetice, čímž se stávají prestižním doplňkem každé kuchyně. Odolnost a krása série nožů Ohishi VG-5 odráží závazek k tvorbě dokonalých kuchyňských nástrojů.

Specifikace:

Značka: Ohishi
Původ (Vyrobeno v): Japonsko
Typ nože: Gyuto nůž
Délka čepele: 21,0 cm
Celková délka nože: 33,5 cm
Šířka čepele u rukojeti: 4,6 cm
Šířka čepele uprostřed: 3,9 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,9 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,6 mm
Délka rukojeti: 11,6 cm
Rukojeť: dřevo pakka
Ocel: VG-5 (nerezová), nerezová ocelová vrstva
Povrch čepele: Migaki
Tvrdost: 59-60 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 177 g