Ohishi Petty 15 cm Migaki VG-5

Nůž Ohishi Petty VG-5 s délkou čepele 150 mm je kompaktní, ale mimořádně všestranný nástroj, který lze úspěšně využít ve všech aspektech přípravy pokrmů v kuchyni. Ideální pro přesné krájení zeleniny a porcování malých kousků masa, tento nůž je nepostradatelný při každodenní práci.

Jeho čepel, kalená na tvrdost 59-60 HRC, zajišťuje nejen odolnost, ale také dlouhotrvající ostrost. Díky použití nerezové ocelové vrstvy je čepel chráněna proti korozi, což zaručuje, že její vysoká kvalita řezu zůstane nezměněna i při intenzivním používání. Rukojeť z vlhkosti odolného dřeva pakka zaručuje nejen trvanlivost, ale také pohodlí a stabilitu díky svému ergonomickému tvaru.

Nože z kolekce Ohishi VG-5 jsou navrženy pro kuchařské nadšence, kteří oceňují spojení ruční práce a moderní funkčnosti. Představují vrchol japonského nožířského umění, kombinující tradiční výrobní postupy s elegantním a odolným provedením. Volba nožů Ohishi VG-5 je rozhodnutím důvěřovat nástrojům, které nejen usnadní vaši práci v kuchyni, ale také ji obohatí o prvky pravého japonského umění. Jsou dokonalým doplňkem každé profesionální kuchyně, nabízejí bezkompromisní kvalitu a styl.

Specifikace:

Značka: Ohishi
Původ (Vyrobeno v): Japonsko
Typ nože: Petty nůž
Délka čepele: 15,0 cm
Celková délka nože: 25,5 cm
Šířka čepele u rukojeti: 3,0 cm
Šířka čepele uprostřed: 2,4 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,9 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,6 mm
Délka rukojeti: 10,5 cm
Rukojeť: dřevo pakka
Ocel: VG-5 (nerezová), nerezová ocelová vrstva
Povrch čepele: Migaki
Tvrdost: 59-60 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 89 g