Takamura Tsuchime malý nůž 13 cm Chromax

Hledáte všestranný a praktický kuchyňský nástroj? Objevte úžasný nůž Takamura Chromax s čepelí dlouhou 130 mm. Je to ideální volba pro přesné zpracování menších surovin, jako jsou houby, česnek nebo šalotka.

Řada japonských nožů Takamura Chromax je příkladem spojení vynikající kvality, praktičnosti a důrazu na detaily. Každý nůž v této sérii je mistrovsky zhotoven tak, aby splňoval nejvyšší kulinářské standardy. Srdcem čepele je ocel Chromax, která je obklopena měkčí, ochrannou ocelí. Chromax je moderní materiál, který spojuje snadné broušení s dlouhotrvající ostrostí. Díky tomu nože Takamura nabízejí výjimečný řezný výkon.

Čepele v sérii Chromax procházejí dokončovací technikou zvanou „Tsuchime“, která jim dodává charakteristický kladívkový vzhled. Po tepelném zpracování dosahuje tvrdost čepele 64-65 HRC, což zaručuje výjimečnou ostrost a odolnost. Nože nejsou jen ostré, ale také mimořádně tenké, což usnadňuje přesné krájení.

Takamura Chromax vyniká také ergonomickou rukojetí z lehkého dřeva Pakka, která dokonale doplňuje celek. Každý nůž je pečlivě zabalen v dekorativní dárkové krabičce.

Pokud hledáte malý nůž s obrovským potenciálem, Takamura Chromax je ideální volbou, která splní očekávání i těch nejnáročnějších kuchařů.

Specifikace:

Značka: Takamura
Původ (Vyrobeno v): Echizen, Fukui, Japonsko
Typ nože: Petty nůž
Délka čepele: 13 cm
Celková délka nože: 24,3 cm
Šířka čepele u rukojeti: 2,8 cm
Šířka čepele uprostřed: 2,4 cm
Tloušťka čepele u rukojeti: 1,6 mm
Tloušťka čepele uprostřed: 1,5 mm
Délka rukojeti: 10,3 cm
Rukojeť: dřevo Pakka
Ocel: jádro Chromax (polonerezová), nerezová ocel potah
Úprava čepele: Tsuchime
Tvrdost: 64-65 HRC
Brus: oboustranný
Hmotnost: 71 g