Takamura Tsuchime malý nůž 13 cm VG-10

Malý a mimořádně praktický kuchyňský nůž pro univerzální použití – Takamura, s čepelí dlouhou 130 mm – vhodný pro zpracování menších surovin. Skvělý pro práci s houbami, česnekem nebo šalotkou.

Úspěšná kolekce kuchyňských nožů Takamura VG-10 se vyznačuje vysokou kvalitou a spojením řemeslné zručnosti s praktičností. Silné jádro každého nože je kováno z VG-10 vysoce uhlíkové nerezové oceli. Stojí za zmínku, že bylo speciálně navrženo pro výrobu nejlepších kuchyňských nožů – spojuje ideální kombinaci ostrosti, odolnosti proti zabarvení a trvanlivosti. Jádro je obklopeno ochrannou měkkou ocelí. Čepele byly dokončeny speciálním způsobem – díky použití techniky „Tsuchime“ mají tyto nože jedinečný, krásný vzhled připomínající kladívkem kovanou ocel. V důsledku tepelného zpracování dosahují jejich mimořádně tenké a ostré čepele tvrdosti 60-62 HRC. Každý z nich byl ručně nabroušen, což je znát již při prvním použití. Rukojeť z dřevěného materiálu Pakka dodává krásné zakončení. Vkusné dárkové krabičky, ve kterých je každý nůž Takamura VG-10 zabalen, jsou také estetickým doplňkem.

Specifikace:

• Typ: Malý univerzální nůž
• Délka čepele: 130 mm
• Celková délka: 245 mm
• Výška čepele: 28 mm
• Tloušťka čepele: 1,6 mm
• Rukojeť: dřevo Pakka
• Ocel: jádro VG-10, nerezová ocel povrch
• Tvrdost HRC: 60-62
• Brus: oboustranný
• Hmotnost: 75 gramů