Kameliaolaj késkarbantartáshoz 100 ml Tsubaki

Kaméliaolaj – Tsubaki a japán kések ápolásához

A kaméliaolaj – Tsubaki egy hagyományos japán olaj, amelyet a japán kések karbantartására használnak. A penge rendszeres olajozása különösen fontos a magas széntartalmú acélból készült kések esetében (például Aogami vagy Shirogami acél), amelyek megfelelő ápolás nélkül gyorsan rozsdásodnak.

A Tsubaki kaméliaolajat édes kamélia magvakból hidegen sajtolják, és évszázadok óta használják Japán-szerte a pengék, szerszámok és fegyverek védelmére. Ez egy savmentes, nem száradó, íztelen és szagtalan olaj, amely élelmiszerrel érintkezve is biztonságos és nem mérgező.

Néhány csepp olaj egy papírtörlőn vagy konyharuhán elegendő ahhoz, hogy vékony, védő réteget vigyünk fel, amely segít megelőzni a felületi oxidációt és rozsdásodást.

Használati útmutató:

- Magas széntartalmú acélkések esetén javasoljuk, hogy minden használat után puha, tiszta ruhával vigye fel az olajat, hogy megakadályozza a rozsdásodást és megóvja a kés felületét.

- Rozsdamentes kések (például ZDP-189, R2, VG-10 acélok) esetén javasoljuk, hogy az olajat havonta egyszer-kétszer vigye fel puha, tiszta ruhával, a használat gyakoriságától függően.

- Az ételkészítéshez való újrafelhasználás előtt mossa meg a kést vízzel, és alaposan öblítse le.