





Seki Kanetsugu Hétszögű Kenyérvágó Kés 21 cm
A 21 cm-es kenyérvágó kés a Seki Kanetsugu Hétszögű sorozatból egy különleges eszköz, amely kemény és puha kenyerek pontos szeletelésére készült. Hosszú pengéje és fogazott éle révén ideális a veknik összenyomása nélküli vágásához, egyenletes szeleteket biztosítva. A VG-10 acél tartósságot, rozsdamentességet és könnyű élezhetőséget garantál, így a kés megbízható mindennapi használatra.
A penge kalapált felületű és réteges szerkezetű, ami növeli az erősségét és a sérülésekkel szembeni ellenállását. A penge polírozott felülete csökkenti a vágási ellenállást, megkönnyítve a használatot. A pakka fa markolat biztos és kézre álló fogást nyújt, tartóssága pedig kényelmessé teszi a kést még hosszabb vágás során is. A 21 cm-es kenyérvágó kés tökéletes eszköz a mindennapi konyhai használatra, otthon és szakmai környezetben egyaránt.
Műszaki adatok:
Márka: Seki Kanetsugu
Származási hely (Készült): Japán
Kés típusa: Pankiri - Kenyérvágó kés
Penge hossza: 20,8 cm
Teljes kés hossza: 35,5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 3,0 cm
Penge szélessége középen: 2,7 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 2,0 mm
Markolat hossza: 13,5 cm
Markolat: impregnált pakka fa
Acél: VG-10 acélmag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 113 g

