Kanetsugu Heptagon Kicsi Kés 15 cm VG-10

Seki Kanetsugu Heptagon 15 cm Petty kés

A 15 cm-es Petty kés a Seki Kanetsugu Heptagon sorozatból egy kompakt eszköz, amelyet precíz vágásra, hámozásra és kisebb termékek előkészítésére terveztek. Keskeny pengéjének köszönhetően tökéletes a szűk helyeken végzett munkához, például gyümölcshámozáshoz, zöldségek szeleteléséhez vagy fűszernövények aprításához. A penge VG-10 acélból készült, amely kivételes élességet, tartósságot és rozsdamentességet biztosít. Emellett ez az acél könnyen élezhető, ami hosszú távon megőrzi az eszköz hatékonyságát.

A kalapált felület és a réteges szerkezet növeli a kés tartósságát, míg a polírozott pengefelület csökkenti az ellenállást, megkönnyítve a vágást. A kés nyele pakka fából készült, amely a fa elegáns megjelenését ötvözi a nedvességállósággal, így kényelmes és biztos fogást nyújt. A 15 cm-es Petty ideális eszköz szakemberek és főzéskedvelők számára, akik precíz szerszámot keresnek kisebb konyhai feladatokhoz.

Műszaki adatok:

Márka: Seki Kanetsugu
Származási hely (Gyártás helye): Japán
Kés típusa: Petty
Penge hossza: 15,0 cm
Teljes kés hossza: 27,9 cm
Penge szélessége a nyélnél: 3,1 cm
Penge szélessége középen: 2,7 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 2,0 mm
Penge vastagsága középen: 2,0 mm
Nyelek hossza: 12,0 cm
Nyel: impregnált pakka fa
Acél: VG-10 acélmag (rozsdamentes), rozsdamentes acél borítás
Penge felülete: Tsuchime (kalapált)
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 78 g