Kumagoro Damascus Petty 12 cm VG-10

Kumagoro Damascus Petty 12 cm VG-10 egy kompakt japán univerzális kés, amelyet precíz konyhai feladatokra terveztek. A Petty profil ideális hámozáshoz, tisztításhoz, zöldségek előkészítéséhez, gyümölcsök szeleteléséhez és kisebb összetevők kezeléséhez, ahol a vezérlés fontosabb, mint a penge hossza.

A penge VG-10 rozsdamentes acél magot tartalmaz, amely népszerű választás a japán konyhakések között megbízható élmegtartásának, korrózióállóságának és könnyű karbantartásának köszönhetően. A 61+/-1 HRC keménységgel a kés stabil és éles vágóélt kínál, amely alkalmas részletes mindennapi munkára.

A Damaskus kivitel elegáns réteges megjelenést kölcsönöz a pengének, míg a rozsdamentes borítás növeli a tartósságot és egyszerűsíti az ápolást. Ez a kés praktikus választás azoknak, akik a hagyományos japán penge megjelenését szeretnék a rozsdamentes acél kényelmével ötvözni.

A 12,1 cm-es pengével és mindössze 55 g-os könnyű súlyával ez a modell kiváló manőverezhetőséget biztosít. Könnyen irányítható rövid, pontos vágások során, míg a dupla élköszörülés jobb- és balkezesek számára egyaránt alkalmas.

A pakka fa markolat ellenáll a nedvességnek, és jól megfelel a rendszeres konyhai használatra. Kompakt formája illeszkedik a kés karakteréhez, biztos fogást és kényelmes kezelést nyújt precíz ételkészítés közben.

Műszaki adatok

Márka: Kumagoro
Gyártási ország: Japán
Késtípus: Petty
Penge hossza: 12,1 cm
Teljes hossz: 22,5 cm
Penge magassága a saroknál: 2,6 cm
Penge magassága középen: 2,4 cm
Gerinc vastagsága a saroknál: 1,7 mm
Gerinc vastagsága középen: 1,7 mm
Markolat hossza: 10,1 cm
Markolat: pakka fa
Acél: VG-10 mag, rozsdamentes borítás
Penge kivitele: Damaskus
Keménység: 61+/-1 HRC
Köszörülés: dupla él
Súly: 55 g