Kumagoro Damascus Santoku 16 cm VG-10

Kumagoro Damascus Santoku 16 cm VG-10 egy sokoldalú japán konyhakés, amelyet mindennapi zöldségek, hús és hal feldolgozására terveztek. A Santoku profil praktikus pengeméretet, kiváló irányíthatóságot és széles pengét ötvöz, ami megkönnyíti az alapanyagok vágását és áthelyezését a vágódeszkáról.

A penge VG-10 rozsdamentes acél maggal rendelkezik, amely megbízható élmegtartásáról, korrózióállóságáról és könnyű karbantartásáról ismert. A 61+/-1 HRC keménység stabil és precíz vágóélet biztosít, amely alkalmas a rendszeres konyhai használatra. Ez egy praktikus acélválasztás azoknak, akik éles teljesítményt szeretnének igényes ápolás nélkül.

A Damaskus kivitel elegáns réteges megjelenést kölcsönöz a pengének. A rozsdamentes borítás védi a magot és javítja a mindennapi használhatóságot, így ez a Kumagoro modell a japán pengeesztétika és a rozsdamentes acél praktikusságának kiegyensúlyozott kombinációja.

A 16 cm-es pengeméret kompakt, fürge és kényelmes még kisebb konyhákban is. A 4,4 cm-es pengemagasság a saroknál jó irányíthatóságot biztosít, míg az 1,8 mm-es gerincvastagság sima vágást tesz lehetővé sokféle alapanyagon. A 122 g-os súly jó egyensúlyt kínál a könnyűség és a stabilitás között.

A pakka fa markolat nedvességálló és jól megfelel a napi konyhai munkához. A dupla élköszörülés kényelmessé teszi a kést jobb- és balkezesek számára egyaránt. Kiváló választás bárkinek, aki sokoldalú japán kést keres mindennapi főzéshez.

Műszaki adatok

Márka: Kumagoro
Gyártási ország: Japán
Késtípus: Santoku
Pengehossz: 16,0 cm
Teljes hossz: 28,5 cm
Penge magassága a saroknál: 4,4 cm
Penge magassága középen: 4,1 cm
Gerincvastagság a saroknál: 1,8 mm
Gerincvastagság középen: 1,8 mm
Markolat hossza: 11,7 cm
Markolat: pakka fa
Acél: VG-10 mag, rozsdamentes borítás
Penge kivitele: Damaskus
Keménység: 61+/-1 HRC
Köszörülés: dupla él
Súly: 122 g