Masashi Nashiji Fekete Petty-Gyuto 150 mm SLD

A kis, ám praktikus Masashi SLD fekete használó kés, 150 mm pengével, különösen hasznos kisebb tárgyak feldolgozásához. Kiválóan alkalmas fokhagyma, metélőhagyma vagy gomba szeletelésére.

Ezeket a késeket Masashi-san kézzel készíti az elejétől a végéig. A mester maga kovácsolja az acélt, csiszolja és élezi a késeket. A markolatokat is kézzel rögzíti.

A SAN-MAI eljárással kovácsolt Masashi SLD sorozat kései háromrétegű pengével rendelkeznek. Kemény magjuk SLD acélból készült. A külső rétegek puha rozsdamentes acélból vannak, melyek feladata a mag védelme. Ezek a kések a hőkezelés során rendkívül magas, 60-62 HRC keménységet érnek el. A Kurouchi pengemegmunkálás nyers fekete acélból készül, amely egyedi, jellegzetesen japán megjelenést kölcsönöz a késeknek. A nyolcszögletű, hagyományos japán „WA” stílusú markolat világos magnóliafából készült. Mind jobb-, mind balkezesek számára kényelmes használatot biztosít.

Műszaki adatok:

Márka: Masashi Yamamoto
Eredet (Gyártás helye): Sanjo, Japán
Késtípus: Petty kés - Gyuto
Penge hossza: 15,2 cm
Teljes kés hossza: 27,6 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4,3 cm
Penge szélessége középen: 3,9 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 4,0 mm
Penge vastagsága középen: 1,6 mm
Markolat hossza: 11,6 cm
Markolat: magnóliafa, bivalyagancs szegély
Acél: SLD mag (rozsdamentes), SUS405 borítás (rozsdamentes)
Penge felületkezelése: Kurouchi
Keménység: 63-64 HRC
Élezés: kétoldalas
Súly: 182 g