Miyagoshi Ajisai #1200 kerámia kő

Miyagoshi Ajisai 1200 – Fenőkő (#1200)

Miyagoshi Seito (宮越製陶) egy kiotói kis gyártó, amely évtizedek óta tartós és precíz fenőkövek gyártására szakosodott. Az Ajisai 1200 modell egy közepes szemcséjű fenőkő, amelyet üvegkerámia-eljárással készítenek – 36 órán át égetik körülbelül 1300°C hőmérsékleten. Nagy keménység, stabil szerkezet és használat közben nagyon alacsony kopás jellemzi.

A körülbelül 9,5 mikronos közepes szemcseméret precíz, mégis hatékony anyagleválasztást tesz lehetővé – ideális a konyhakések és munkaszerszámok élességének rendszeres fenntartásához. A kő jól működik mind a szénacélokkal, mind a rozsdamentes acélokkal.

A #1200 szemcse alkalmazása

A 1200-as szemcse a közepes kövek felső tartományába tartozik, és a legjobban:

• a jól karbantartott kések napi élezésére,
  
• egyszerűsített élezési rendszer utolsó köveként (nincs szükség #3000+ szemcsével történő befejezésre),
  
• a penge előkészítésére a nagy szemcséjű befejező köveken való finiselés előtt (pl. #3000, #6000).
  

Kemény szerkezetének köszönhetően az Ajisai 1200 precíz pengevezetést és állandó, jól szabályozott abrazív agresszivitást biztosít.

Jellemző tulajdonságok:

• kézzel készített egy kiotói kis műhelyben,
  
• üvegkerámia-eljárás (36 óra 1300°C-on) – nagy ellenállás és stabilitás,
  
• alacsony kopás – nagyon lassú kopás, megőrzi a síklapot,
  
• ideális szénacélokhoz és rozsdamentes acélokhoz,
  
• simulékony, szabályozott anyagleválasztás – kellemes érzet munka közben,
  
• esztétikus felület – márványos kék-fehér szín.

Műszaki adatok:

• Márka: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
  
• Terméknév: Miyagoshi Ajisai 1200
  
• Típus: fenőkő – közepes szemcse
  
• Szemcseméret: #1200
  
• Átlagos szemcseméret: kb. 9,5 mikron
  
• Csiszolóanyag: alumínium-oxid (Al₂O₃), cirkónium-oxid (ZrO₂)
  
• Kötőanyag: üvegkerámia kötés (vitrified bond)
  
• Gyártási módszer: préselés, 36 órán át égetve ~1300°C-on
  
• Szín: márványos, kék és fehér
  
• Méretek: 205 × 75 × 25 mm
  
• Súly: kb. 800–900 g
  
• Származás (Made in): Kiotó, Japán