Muneishi Kurouchi Fekete Santoku 18 cm Aogami

A Muneishi Santoku Kés, 180 mm hosszú pengével, elengedhetetlen konyhai segédeszköz, amely lehetővé teszi a könnyű vágást és aprítást elegáns, sötét pengéjével. Sokoldalúsága garantálja a megelégedettséget, még a legigényesebb konyhai feladatok során is.

Ennek a konyhakés-sorozatnak az egyedisége az előrehaladott Warikomi gyártási módszerben rejlik. Ez a technika a rozsdamentes acél külső rétegeit ötvözi a nehéz, neves Aogami #2 acél maggal, amely 63-64 HRC kivételes pengekeménységet eredményez. A keményítési folyamatnak köszönhetően a penge nemcsak könnyen élezhető, hanem hosszú ideig megőrzi élességét is, ami a gondos hőkezelés eredménye. Ezeknek a késeinek egyedi karakterét a Kurouchi hangsúlyozza – a penge hagyományos sötét felülete, amely egyaránt praktikus és esztétikus.

A cseresznye fából készült nyél természetes szépséget ad a késnek, és kerek formájának köszönhetően biztosítja a használat kényelmét. Az elegáns fekete fémgyűrű nemcsak megerősíti a szerkezetet, hanem egyedi stílusával megkülönbözteti a kést, így az nemcsak konyhai eszköz, hanem dekoratív elem is.

Specifikációk:

Gyártó: Muneishi
Származás (Készült): Japán, Tosa
Kés típusa: Santoku kés
Penge hossza: 18 cm
Teljes kés hossza: 32.0 cm
Penge szélessége a nyélben: 4.7 cm
Penge szélessége a közepén: 4.5 cm
Penge vastagsága a nyélben: 3.1 mm
Penge vastagsága a közepén: 2.2 mm
Nyél hossza: 12.6 cm
Nyél: cseresznye fa, sötét fa fémgyűrű
Acél: Aogami#2 mag (magas szén), rozsdamentes acél burkolat
Penge felülete: Kurouchi
Keménység: 63-64 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 139 g