



A Sakai Kikumori Gokujyo Gyuto 210 mm univerzális konyhakés professzionális használatra készült, és séfkésként minden konyhai feladathoz alkalmas. Alapvető eszköz mind a szakácsok, mind a házi főzők számára.
A Sakai Kikumori Gokujyo kiváló konyhakések sora arról híres, hogy teljes egészében kézzel kovácsolták és a legjobb mesterek fejezték be, akik a Sakai Kikumorival dolgoznak. Egy különleges Warikomi rétegezési eljárás alkalmazásával kemény és tartós kések jönnek létre, amelyek a mindennapi munkában hasznosak. Az erős mag, amely Yasuki White 2 szénacélból (Hagane) készül, puha vas borítással (Jigane) van körülvéve. A kés pengéit edzik, így 62-63 HRC keménységet érnek el. Az edzési mód és az acél hőkezelése kivételesen könnyű élezhetőséget biztosít, ami nagyon kellemes tevékenységgé válik. Ezenkívül ezek a kések hosszú ideig megőrzik élességüket. Nyolcszögletű markolatuk rendkívül kényelmes és szép. Magnóliafából készül, és bivalyszarv díszítéssel van ellátva.
Ezek az elegáns kések ötvözik a mesterségbeli tudást a használhatósággal és a legmagasabb szintű kidolgozottsággal. A Sakai Kikumori Gokujyo konyhakéseket a legigényesebb embereknek ajánljuk, akik szakmailag dolgoznak a konyhában, vagy szenvedélyesen főznek, és csodálják a japán kovácsművészetet. A kések megfelelő és rendszeres ápolása lehetővé teszi, hogy hosszú ideig élvezhesse kiváló tulajdonságaikat (használat után meg kell mosni és megszárítani őket, mivel nem rozsdamentesek).
A Sakai Kikumori japán konyhakések gyártója a professzionális használatra az egyik legjobbként ismert. 1926-ban alapították, és a márka a Sakai 600 éves késkovács hagyományaira épít. A legjobb szakemberekkel, azaz kovácsokkal és élezőkkel való együttműködés eredményeként széles választékban kínál kiváló konyhakéseket, mind modern nyugati, mind hagyományos japán stílusban.
Műszaki adatok:
- Típus: Gyuto, séfkés
- Penge hossza: 210 mm
- Markolat: magnóliafa, bivalyszarv díszítés
- Acél: Yasuki White–2 acélmag, vas borítás
- HRC: 62-63
- Élezés: kétoldali él
- Súly: 139 gramm

