Sakai Kikumori Japán kés Gyuto 18 cm

A Sakai Kikumori Nihonko Gyuto Séf kés 180 mm hosszú pengével rendelkezik. Ez a séf kés nagyon praktikus és sokoldalú – minden konyhai feladatra használható. A Nihonko Gyuto alap kés minden konyhában.

A Sakai Kikumori egyik legnépszerűbb és legjobban eladott konyhakés sorozata a Nihonko. Minden kés japán szénacélból készül, 0,95%-os szén tartalommal. A gyártás során az acél hőkezelésen megy keresztül, ami 63 HRC keménységet eredményez. Érdemes megemlíteni, hogy a Nihonko kés pengéi egyetlen darab acélból készülnek – úgynevezett mono-acélból. Az alkalmazott acél miatt a Nihonko kések könnyen élezhetők, és emellett hosszú ideig megőrzik élességüket. Elsősorban professzionális séfeknek ajánlottak, de otthoni konyhákban is tökéletesek. Mindenkinek tetszeni fognak, aki funkcionalitást és kiváló teljesítményt vár el egy konyhakéstől. A kés nyelve Pakka fából készült, ergonomikus formájú, ami kényelmet biztosít használat közben. Használat után a késeket meg kell mosni és megszárítani (az acél, amiből készültek, nem rozsdamentes).

A Sakai Kikumori, a japán konyhakések gyártásának élvonalában álló márka, 1926-ban alakult. Termékeit elsősorban professzionális felhasználóknak ajánlják. A Sakai Kikumori konyhakések egyedi jellemzői évszázados mesterségbeli hagyományokból merítenek – Sakai 600 éves történettel rendelkezik, mint a hagyományos japán késgyártás fő központja. A legmagasabb szintű kovácsokkal és élezőkkel való együttműködés a legjobb konyhakések előállításához vezet professzionális használatra – mind a hagyományos japán kések, mind a modern, nyugati stílusú kések esetében.

Specifikációk:

• Típus: Gyuto, Séf kés
• Penge hossza: 180 mm
• Nyél: Pakka fa, acél erősítés
• Acél: SK Szénacél
• HRC: 63+/-1
• Élezés: dupla él
• Súly: 139 gramm