Takahisa Damaskus Nakiri 16 cm Rózsafa VG-10

A Takahisa Nakiri rózsafa kés modellje 165 mm hosszú pengével rendelkezik, amely formájában egy hagyományos vágóeszközre hasonlít, de különösen karcsú pengéjével tűnik ki. Ez teszi tökéletes eszközzé a pontos aprításhoz és a sima zöldségvágáshoz.

A Takahisa Damaskus rózsafa kés sorozat a esztétika és a praktikum közötti harmóniát jelenti. A pengék kiváló minőségű, 17 rétegű damaszkuszi acélból készülnek, a középpontban egy neves, magas szén-tartalmú VG10 acéllal, amely garantálja a tartós élességet. Az egyedi “Tsuchime” technika nemcsak a pengék egyedi megjelenését adja, hanem növeli a funkcionalitásukat is, 61+/-1 HRC keménységet elérve. Szilárd magjuknak köszönhetően ezek a kések rendkívül élesek és tartósak. Az ovális markolat, amely válogatott rózsafából készült, a japán hagyomány szellemében lett megtervezve, így nemcsak esztétikus, hanem kényelmes is a mindennapi használatra.

Specifikáció:

Márka: Takahisa
Származás (Készült): Sakai, Japán
Kés típusa: Nakiri kés
Penge hossza: 16 cm
Teljes kés hossza: 30.5 cm
Penge szélessége a markolatnál: 4.5 cm
Penge szélessége a középen: 4.5 cm
Penge vastagsága a markolatnál: 2.0 mm
Penge vastagsága a középen: 1.9 mm
Markolat hossza: 12.7 cm
Markolat: rózsafa, pakka fa gyűrű
Acél: VG-10 mag (rozsdamentes), burkolat (rozsdamentes)
Penge felületkezelés: Tsuchime, 17 rétegű damaszkuszi
Keménység: 61+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 151 g