





A Tsunehisa Morado Gyuto konyhakés, 210 mm hosszú pengével, egy egyedi eszköz, amely tökéletes különböző kulináris feladatokhoz. Ez egy multifunkcionális szerszám, amely nélkülözhetetlen segítőtárs a konyhában, mind a darabolás, mind a precíz vékony szeletekre vágás során.
A Tsunehisa Morado konyhakések professzionális sorozata, amely a híres Aogami Super Acélból készült, kiváló minőségéről és rendkívüli tartósságáról ismert. Ezek a kések agresszív vágásukkal és a tartós élesség megőrzésének képességével tűnnek ki. A kések magja egyedi Aogami Super Szénacélból készült, amelyet rozsdamentes acél burkolat vesz körül. Ennek köszönhetően a kollekcióban található kések nemcsak könnyen karbantarthatók, hanem hatékony és kényelmes munkát is biztosítanak a konyhában. A hőkezelés 63 +/- 1 HRC keménységet garantál a pengének. A kések jellegzetes megjelenését a hagyományos Kurouchi felületkezelés hangsúlyozza, amely a penge felső részén található fekete részben nyilvánul meg, klasszikus japán stílust kölcsönözve nekik. A kézi kovácsolás nyomai (Tsuchime) nemcsak megakadályozzák az ételek rátapadását a pengére, hanem szép megjelenést is adnak nekik.
A kés nyél rózsafából (Morado) készült, ovális formájú, amely ergonomikus fogást és kényelmet biztosít használat közben. Egy további díszítő elem a Pakka fa gyűrű, amely elegáns megjelenést kölcsönöz a késnek.
A Tsunehisa Morado Gyuto 210 mm konyhakés nemcsak egy eszköz, hanem egy műalkotás is, amely örömet és precizitást hoz a konyhájába. Ajándékozza meg magát a japán mesterségbeli tudás exkluzivitásával, és fedezze fel a tökéletességet ennek a késnek minden részletében.
Specifikációk:
Márka: Tsunehisa
Származás (Készült): Japán
Kés típusa: Gyuto
Penge hossza: 21,3 cm
Teljes kés hossza: 35,5 cm
Penge szélessége a nyélnél: 4,6 cm
Penge szélessége a közepén: 3,9 cm
Penge vastagsága a nyélnél: 2,0 mm
Penge vastagsága a közepén: 2,0 mm
Nyél hossza: 12,6 cm
Nyél: Morado rózsafa, pakka fa gyűrű
Acél: Aogami Super mag (magas szén), rozsdamentes acél burkolat
Penge felületkezelés: Kurouchi
Keménység: 63+/-1 HRC
Élezés: dupla él
Súly: 143 g

