Yu Kurosaki Raijin Santoku 16,5 cm Kobalt Különleges

A Yu Kurosaki Raijin Santoku 165 mm Kobalt Különleges Kés egy igazán sokoldalú konyhai eszköz, amely Japán válasza a hagyományos séfkésekre.

A Kurosaki késgyűjtemény sok modellje kiváló minőségű rozsdamentes acélt használ, és a Raijin sem kivétel. A Kobalt Különleges egy egyedi acél, amely hasonló a VG10-hez, de egyedi módon megerősített. Az acél szerkezetében található finom szemcsék rendkívül éles pengét tesznek lehetővé, miközben megkönnyítik a élezést.

A jellegzetes pengeprofil ennek a mesterkovácsnak a munkájának védjegye, amely a Raijin esetében is lenyűgöző. A vágóél már az elejétől fogva lenyűgözően éles. A penge egy masszív, nyolcszögletű cseresznye fából készült nyéllel van kombinálva, amelyet piros fémgyűrű díszít.

A pengeprofil univerzális formája lehetővé teszi a ringató mozdulatokat és más vágási stílusokat is. A rozsdamentes acél használata megkönnyíti a kés tisztán tartását, még egy forgalmas konyhában is. Azonban elsősorban esztétikája vonzza a figyelmet első pillantásra, és Yu Kurosaki, mint mindig, egy igazi műalkotást teremt. Ez egy olyan eszköz, amely nemcsak a kivitelezés minőségével lenyűgöz, hanem rendkívüli élményt is nyújt minden kulináris kaland során.

Specifikációk:

Típus: Santoku kés
Penge: Kobalt Különleges acél mag, rozsdamentes acél burkolat
Nyél: nyolcszögletű, cseresznye fa
Keménység: 63-64 HRC
Teljes hossz: 32 cm
Penge hossza: 16,5 cm
Penge szélessége: 4,4 cm
Penge vastagság: 2 mm
Élezés: dupla él
Súly: kb. 130 g