Miyagoshi Takasegawa #1000 keramisk sten

Miyagoshi Takasegawa 1000 – Slipsten (#1000)

Miyagoshi Seito (宮越製陶) är en liten tillverkare från Kyoto som i årtionden har specialiserat sig på framställning av hållbara och precisa slipstenar. Takasegawa 1000 är en sten med medelgrovt korn, avsedd för vardaglig slipning av knivar och verktyg. Dess höga verkningsgrad och kontrollerade slipförmåga gör den till det mest mångsidiga steget i slipningen – mellan förslipning och slutlig finslipning.

Stenen tillverkas genom glasinbränning – en blandning av slipmedel och bindemedel formas under högt tryck och bränns vid en temperatur på cirka 1300°C. Detta ger Takasegawa 1000 hög hållbarhet, god arbetsplanhet och jämn slipförmåga över hela ytan.

Användning av #1000 korn

Kornstorlek 1000 är standard för vardaglig vård av egg:

• för att bibehålla skärpan på köksknivar och stålinstrument,
  
• för att avlägsna mikroskador och jämna ut eggens yta,
  
• som ett mellanled mellan förslipning (#220–#400) och finslipning (#3000+).
  

Takasegawa 1000 fungerar effektivt på kolstål, rostfritt stål och pulverstål – lämplig för både japanska köksknivar och verktygsverkstadens redskap.

Kännetecken:

• handgjord i en liten verkstad i Kyoto,
• glasinbränd struktur – bränd vid 1300°C för hållbarhet och motståndskraft,
• mikroporös yta – håller vatten väl, underlättar kontroll vid slipning,
• stabil arbetsplanhet – kräver mindre frekvent planering,
• samma typ av slipmedel och yta som Turugi-modellen – ljus, gulvit yta, slät och lätt att avläsa under arbetet.

Specifikationer:

• Märke: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
  
• Produktnamn: Miyagoshi Takasegawa 1000
  
• Typ: sten med medelgrovt korn
  
• Kornstorlek: #1000
  
• Genomsnittlig kornstorlek: cirka 10–15 mikrometer
  
• Slipmedel: aluminiumoxid (Al₂O₃), zirkoniumoxid (ZrO₂)
  
• Bindemedel: glasinbränt, bränt vid hög temperatur (glasinbränning)
  
• Tillverkningsmetod: formpressning, bränd vid ~1300°C
  
• Färg: marmorerad, gulvit (som Turugi-modellen)
  
• Mått: cirka 205 × 75 × 35 mm
  
• Vikt: cirka 1000–1100 g
  
• Ursprung (Tillverkad i): Kyoto, Japan