Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10

Den lilla, 8 cm Tsunehisa Nami allkniven är ett oumbärligt tillskott i varje kök. Det är ett verktyg som fungerar utmärkt för att skära grönsaker och frukt, liksom för mer precisa köksuppgifter.

Varje kniv i den prestigefyllda Nami-kollektionen har noggrant handsmitts i hjärtat av Japan, i den pittoreska Tosa-regionen. Denna serie knivar imponerar med sitt vackra blad, gjort av 33-lagers damaskusstål, vars mönster är inspirerat av havets vågor. Kärnan i dessa knivar är gjord av stål med utmärkta rostfria egenskaper, känt som AUS-10. Det är ett mycket hållbart material som behåller sin skärpa länge. Värmebehandlingen ger dessa knivar en imponerande hårdhet på 61 +/- 1 HRC. Bladen är noggrant polerade till hög glans, vilket inte bara ökar deras funktionalitet utan också deras estetiska tilltal.

Knivskaftet har en åttakantig form, karaktäristisk för japansk tradition. Det är gjort av ett enda stycke japansk ek, vilket ger det enastående hållbarhet och naturlig charm. Namnet på serien, Nami, som betyder ”våg” på japanska, valdes på grund av det unika mönstret i damaskusstålet, som liknar stigande havsvågor.

Denna lilla Tsunehisa Nami allkniv är inte bara ett praktiskt köksredskap, utan också ett elegant tillskott till ditt kök. Skäm bort dig med exklusiviteten i japanskt hantverk och förundras över den perfekta kombinationen av funktion och skönhet i en och samma kniv.

Specifikationer:

Typ: Allkniv
Blad: AUS-10 stålkärna, damaskusstålsklädsel
Skaft: Japansk ek
Hårdhet: 61 HRC +/- 1
Total längd: 21,4 cm
Bladlängd: 8,3 cm
Bladbredd: 2,4 cm
Bladtjocklek: 1,7 mm
Slipning: dubbelslipad
Vikt: cirka 50 g