







Morihei Hishiboshi Hi 12000 är en finslipsten med ett mycket fint korn, avsedd för slutpolering av eggens skärpa på köksknivar. Används som ett av de sista stegen i slipningsprocessen (efter #6000 eller #8000), vilket gör att du kan uppnå maximal skärpa, en tydlig polering och en högkontrastfinish, som är typisk för den klassiska kasumi-effekten.
Liksom de andra stenarna i Hishiboshi Hi-serien innehåller 12000-modellen ett tillskott av naturliga material, vilket påverkar kontakten med bladet avsevärt. Under användning bildar stenen en finkornig slurr som möjliggör noggrann kontroll av varje rörelse och främjar en förfinad finish, särskilt på laminerade blad (kolstål + mjukt järn).
Splash & Go-sten – redo att använda efter en enkel fuktning med vatten. Den kräver ingen blötläggning, vilket ökar användarvänligheten. För att förbättra prestandan rekommenderas att torka av ytan med en planeringsplatta eller Nagura-sten. Ta inte bort slurren under slipningen – den innehåller aktiva slipande partiklar som är avgörande i poleringsprocessen.
Morihei Hi 12000 ger en hög grad av precision och kontrollerad nötning, utan risk för överdriven materialborttagning. Denna sten passar användare som förväntar sig inte bara funktionell skärpa utan också en mycket estetisk finish. Jämfört med Shapton- och Naniwa-serierna utmärker den sig genom sin större tjocklek (25 mm) och förlängda livslängd, vilket ger större stabilitet och längre användning.
Viktiga egenskaper:
• #12000 korn – för slutpolering av eggen
• Naturlig känsla och exakt finish tack vare NAT-tillskott
• Bildar en slurr som stödjer poleringsprocessen
• Splash & Go – kräver ingen blötläggning!
• Lämnar en tydlig kasumi-finish!
• Större tjocklek och längre livslängd än Shapton och Naniwa!
• Rekommenderas som sista steg i slipningen före läderbryne!
Specifikationer:
• Märke: Morihei 浅草橋 森平
• Typ: splash & go slipsten
• Kornstorlek: #12000
• Mått: 210 x 75 x 25 mm
• Vikt: 811 g
• Används för: köksknivar
• Tillverkad i: Tokyo, Japan

