Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 24 cm
- Ordinarie pris
-
3,481.00 SEK - Ordinarie pris
-
- Rea pris
-
3,481.00 SEK
Fraktinformation
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Kunde inte ladda upphämtningsmöjligheter
SKKY-240
-
Skynda, endast 2 artiklar kvar i lager!
Fri frakt inom EU på beställningar över 200€
30 dagars retur och återbetalning
Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba är 240 mm lång och är en traditionell japansk kniv som används av professionella sushikockar. Den har ett smalt och långt blad, vilket möjliggör precis skärning av fisk och kött. Den är alltid användbar vid tillagning av sushi och sashimi. Tillsammans med Deba och Usuba är den en av de tre grundläggande knivarna i det japanska köket.
Sakai Kikumori Kasumitogi-serien av utsökta köksknivar består av handgjorda knivar med dubbellagerblad, tillverkade av framstående hantverkare. Deras kärna är gjord av kolstål kallat Yasuki White - 2 Steel, och det yttre lagret är gjort av mjukt järn. Som ett resultat av värmebehandlingen når hårdheten hos Sakai Kikumori Kasumitogi-bladen 62-63 HRC. En annan betydande fördel är att dessa knivar behåller sin skärpa under en ovanligt lång tid. Det speciella D-formade handtaget är gjort av vackert magnoliaträ och är dessutom dekorerat med en hylsa av buffelhorn.
Den ”dimhöljda” ytan på järnlagret uppnås genom att använda Kasumi-tekniken (som kan översättas till ”dimma”). Den kontrasterar intressant mot knivens polerade skäregg. Det är en perfekt kombination av vackert hantverk med hög funktionalitet och kvalitet. Dessa knivar är perfekta för sushimästare, liksom för hemmakockar som älskar japansk matlagning. Knivar från Sakai Kikumori Kasumi-Togi-serien kräver regelbunden skötsel för att behålla sina utmärkta egenskaper, eftersom de inte är rostfria.
Specifikationer:
- Typ: Yanagiba
- Bladets längd: 240 mm
- Handtag: magnolia, hylsa av buffelhorn
- Stål: kärna av Yasuki White–2 Steel
- HRC: 62-63
- Slipning: enkel egg