


Satoshi Yamashita, en mästersmed från Kochi prefektur i Japan, skapade Kujira-knivar som ett verktyg för nybörjare, särskilt unga som lär sig att vässa pennor och utföra andra lätta skäruppgifter. Dessa vackra, mångsidiga knivar för kockar är handgjorda i Tosa och, trots sitt lekfulla utseende, har de ett ovanligt vasst blad. Knivarna tillverkas fortfarande med traditionella metoder. Satoshi Yamashita utför personligen alla steg, såsom smide, formning, värmebehandling, anlöpning och polering.
Kujira-kniv, späckhuggare
Design: Satoshi Yamashita
Mått: ca 16 x 4 cm
Material: kolstål
Tillverkad i Japan

