








Morihei Hishiboshi Hi 1000 är en japansk sten med medelgrovt korn. Den används för dagligt underhåll av kökssknivar, särskilt de som är gjorda av högkolstål. #1000-korningen är utmärkt för att hålla eggen vass och förbereda den för finslipning på stenar med finare kornstorlek.
Stenen ingår i Morihei Hi (Hishiboshi)-serien, som skapades för att efterlikna egenskaperna hos naturliga japanska stenar (JNAT). Stenen är gjord av naturligt stenpulver, vilket ger mycket god återkoppling vid slipning och jämn, förutsägbar nötning. När du använder den bildas en slipande sörja som gör slipningen mycket effektivare. Den bör inte tas bort medan du slipar.
Denna modell är en typisk "skvätt och kör"-sten. Det betyder att den är redo att användas efter att du fuktat den med vatten. Du behöver inte blötlägga den länge. För att göra den mer behaglig och "öppna" arbetsytan kan du dock försiktigt blötlägga den i 1–2 minuter eller gnugga den med en Nagura-sten eller en planeringsplatta. Stenen förblir stabil under användning och slits inte snabbt.
Jämfört med stenar från andra tillverkare (som Naniwa och Shapton) är Morihei Hishiboshi Hi något tjockare (25 mm), vilket innebär att den håller längre.
Viktiga egenskaper:
• Medelgrovt korn: perfekt för daglig slipning
• En av de naturliga JNAT-stenarna
• Utmärkt återkoppling och enkel slipkontroll
• Används direkt tack vare "skvätt och kör"-formulan
• Långlivad och slits inte lätt
Specifikationer:
• Märke: Morihei 浅草橋 森平
• Typ: skvätt och kör-sten
• Kornstorlek: #1000
• Mått: 210 x 75 x 25 mm
• Vikt: 845 g
• Tillverkad i: Tokyo, Japan

